11月26日，西安市市场监管局曲江新区结合曲江新区教育局开展长儿园食堂食物平安专项查抄，结合查抄组采纳“实地勘测+材料核验+现场问询+座谈交换”的立体查抄模式，加工操做等环节环节精准发力。正在食材库房，逐项核查米、面、油、蛋、蔬菜等原料的储存前提、保质期及标签标识，确保食材分类分区规范存放；正在操做间，对食材清洗切配、烹调加工、餐具消毒、食物留样等流程一一排查，严酷要求落实生熟分隔、荤素分隔操做规范。同时，沉点审核供应商停业执照、食物运营许可证、查验检疫演讲等天分文件，详尽核查采购验收记登科索证索票落实环境，从泉源杜毫不及格食材流入校园，守住食物平安“第一道防地”。针对查抄中发觉的个体细节问题，查抄组现场下达整改看法，明的当场整改取期限整改要求，同步督促提交整改演讲，确保问题闭环清零。此次结合查抄进一步压实了长儿园食物平安从体义务，规范了食堂运营办理行为，无效化解了一批潜正在风险现患。